Мы производим колбасные изделия и мясные деликатесы из отборного свежего мяса, строго соблюдая стандарты Halal и требования пищевой безопасности.

Производственный процесс выстроен так, чтобы сохранить натуральный вкус мяса, его сочность и аромат. Мясо проходит тщательную подготовку, измельчается до нужной текстуры и сочетается с натуральными специями и ингредиентами. Каждый этап — от посола до термической обработки — находится под постоянным контролем специалистов.

В зависимости от вида продукции применяются разные технологии: варка, копчение, сушка и охлаждение. Это позволяет создавать широкий ассортимент — от варёных и полукопчёных колбас до сырокопчёных изделий и деликатесов.

Современное оборудование и контроль качества

Качество продукции напрямую зависит от технологий. Именно поэтому производство оснащено современным европейским оборудованием, в том числе оборудованием из Германии — страны, признанной мировым лидером в мясной индустрии.

Все процессы автоматизированы и выстроены таким образом, чтобы обеспечить стабильное качество, безопасность и соответствие международным стандартам.

Люди, которые делают вкус

Особая ценность компании — это команда.
Наши специалисты регулярно проходят обучение и повышение квалификации, обмениваются опытом с ведущими экспертами мясной отрасли, включая специалистов из Европы и стран СНГ.

Именно профессионализм команды позволяет нам:
— разрабатывать новые продукты,
— совершенствовать рецептуры,
— сохранять стабильный вкус и качество на протяжении многих лет.

Вкус и аромат

Вкус колбас и деликатесов формируется не только за счёт качественного сырья, но и благодаря правильному балансу специй и технологии копчения.

Для копчёных изделий мы используем дым от буковых опилок, который придаёт продукции:
— золотистый цвет,
— насыщенный, но мягкий аромат,
— глубокий вкус без резкой горечи.

Такой способ копчения также обладает естественным бактерицидным эффектом.

Ассортимент и доверие потребителей

Сегодня ассортимент компании насчитывает более 150 наименований колбасной и деликатесной продукции.
Каждый продукт создан с уважением к потребителю — от рецептуры до упаковки.

Нашу продукцию выбирают за:
— стабильное качество,
— честный вкус,
— соответствие стандартам Halal,
— оптимальное соотношение цены и качества.

Упаковка и сохранность

Мы уделяем особое внимание упаковке, так как она напрямую влияет на свежесть и безопасность продукта.

Используем:
— натуральные и современные белковые оболочки,
— вакуумную упаковку для сохранения вкуса и срока годности,
— аккуратную порционную и сервировочную нарезку.

Каждое изделие упаковывается с соблюдением санитарных норм и доставляется потребителю в идеальном состоянии.

Качество и безопасность

Качество и безопасность продукции подтверждены Национальной системой сертификации Кыргызской Республики.
Производство соответствует требованиям международных стандартов ISO, HACCP, FSSC 22000.

Безопасность пищевой продукции — это не формальность, а часть нашей философии и ежедневной работы.